Бизнес-портал Кузбасса

Новости, обзоры, рынки, аналитика,
события, опросы и многое другое

об изданииархив номеров еженедельникарекламаподпискаобратная связьчитатели о насфотогалереяАвант-ПЕРСОНАДоброе дело

Новости компаний

[25 февраля] В Кузбасской ГСХА стартовала «Школа фермера»
[24 февраля] Стартовал десятый набор на кафедру «Goodline»
[21 февраля] Четыре проекта из Сибири стали лауреатами национальной премии «Серебряный Лучник»
[18 февраля] В честь своего 20-летия СУЭК проведет конкурс публикаций СМИ
[15 февраля] Научная коллаборация: в академии наметили основные пути научных исследований в области генетических технологий в сельском хозяйстве


Издательская группа «Авант»

Областной экономический еженедельник «Авант-ПАРТНЕР»
Деловой альманах «Авант-ПАРТНЕР Рейтинг»
Журнал «Авант-Style»


наш опрос

Сколько автомобилей в вашей семье?





результаты
архив голосований


Областной экономический еженедельник «Авант-ПАРТНЕР» № 15 от 06.08.2020

Как от оборудования для крупозаводов зависит качество крупы

Мукомольно-крупяная промышленность — социально значимая отрасль агропромышленного комплекса. Критерий продовольственной безопасности страны — снабжение граждан продуктами питания, которые получают в результате переработки зерна.
 
Крупа, после муки, второй по значимости продовольственный продукт, который представляет собой целый или раздробленный эндосперм зерновки хлебных злаков, бобовых культур и гречихи. Он может быть с зародышем или без него, а также частично или полностью очищенный от оболочек и алейронового слоя.
 
Россия удовлетворяет потребность страны в крупах, кроме риса. Значительные количества этого продукта поставляются из-за рубежа.
 
Оборудование для переработки зерна в крупу
 
Показатель качества готовой продукции — содержание однородного ядра без наличия дробных частиц, нешелушеного зерна и пыли.
 
Перерабатывается зерно в крупу в три этапа:
  1. подготовка;
  2. переработка;
  3. упаковка готовой продукции.
На первом этапе происходит очищение от металломагнитных примесей, семян сорняков, минеральной фракции, неликвидных семян. Для этого используются следующие виды оборудования для производства крупы:
  • камнеотборники. Они разделяют сырье на 2 фракции по удельному весу. При этом материал расслаивается на тяжелые примеси и чистый продукт;
  • магнитные сепараторы. С их помощью зерноматериал очищают от металломагнитных элементов, которые попали в зерно при уборке или транспортировке;
  • аспираторы предназначены для отбора лузги и мучки, отделения легких примесей;
  • триеры сортируют очищенные семена по длине;
  • обоечные машины очищают зерно от грязи, пыли и отделившихся плодовых оболочек.
Гидротермическая обработка
 
Для гороха и овса требуется предварительная обработка. При этом зерно выдерживают под давлением и горячим паром в течение 3-5 минут. Так сокращается время приготовления некоторых круп, увеличивается срок хранения.
 
На этом этапе обработки задействуют следующее оборудование для муки и крупы:
  • горизонтальные и вертикальные пропариватели;
  • паровые сушилки;
  • вертикальные охладительные колонны.
Заключительный этап изготовления крупы
 
Крупу делят по размеру. Одноформатные зерна меньше дробятся при обработке и легче очищаются. Пшеницу, ячмень и кукурузу отделяют от мелких зерен, а горох, овёс и гречку делят по размерам.
 
Затем зерноматериал направляют на шелушильные машины и вальцдековые крупорушильные станки. В конце этой стадии обработки получают целые ядра. В итоге зерно шлифуют, чтобы получить одинаковую форму и однородный цвет.
 
Для получения хлопьев используют камеры-экструдеры, где ядра находятся под высоким давлением и температурой. После выхода из экструдера из-за перепада давления вода моментально испаряется, объем зерна увеличивается. Сушат хлопья на аэровибрационных сушилках.
 
Оборудование для крупяных заводов от АО «Мельинвест»
 
Агрегаты и линии производства круп лучше приобретать непосредственно у производителя. Завод лидирует среди других предприятий в производстве техники для мукомольной, крупяной, комбикормовой промышленности, хлебоприемных предприятий и элеваторов.
 
С помощью специализированного оборудования для производства крупы перерабатывают зерновые культуры для получения питательной продукции. Оборудование адаптировано для работы в интенсивном режиме. Подробнее https://www.melinvest.ru/catalog/oborudovanie-dlja-krupozavodov/
 
Предприниматели покупают производительные агрегаты, строят собственные заводы для производства различных видов круп. Техника соответствует действующим стандартам и экологическим требованиям, предназначена для обработки:
  • ржи;
  • овса;
  • пшеницы;
  • гороха;
  • ячменя;
  • проса.
Возможно изготовление агрегатов по отдельному заказу. Производительность от 1 т/час готовой продукции. Поставляют оборудование и крупным заводам, и небольшим фермерским хозяйствам. Износостойкие агрегаты рассчитаны на многолетнюю бесперебойную работу.
 
Доставку по стране и СНГ завод берёт на себя или поручает сторонним транспортным компаниям.

Рубрики:

Деловые новости

[26 февраля] Замерзшая Балтика подняла цены на уголь в Европе
[26 февраля] Малый и микробизнес в Кузбассе впервые начнет применять бережливые технологии для повышения эффективности работы
[25 февраля] На трех участках трассы «Сибирь» в Кузбассе возобновились строительные работы
[25 февраля] «Кузбассразрезуголь» запустил в работу второй ЭКГ-35
[25 февраля] Главврач госпиталя для ветеранов стал депутатом Заксобрания Кузбасса

Все новости


Рынки/отрасли

Поиск по сайту


 

 
© Бизнес-портал Кузбасса
Все права защищены
Идея проекта, информация об авторах
(384-2) 58-56-16
editor@avant-partner.ru
Разработка сайта ‛
Студия Михаила Христосенко