Деловые новости

← 23 мая 2018 →

Средний чек в ресторанах Кемерова снизился на 15,4%

Городской информационный сервис 2ГИС выяснил, как изменился средний чек в ресторанах, а также зафиксировал рост количества заведений в этом сегменте.

В 2018 году средний чек в ресторанах Кемерово уменьшился на 15,4% по сравнению с данными 2016 года. Согласно аналитическим данным 2ГИС в марте этого года стоимость салата или закуски вместе с основным блюдом и безалкогольным напитком составляла 511 рублей, а в марте 2016 — 604.

Для сравнения, в Новосибирске средний чек за этот же период увеличился на 9,83% и составил 570 руб.

Однако на фоне снижения среднего чека ресторанов, число заведений в городе растет. В 2018 году количество ресторанов увеличилось на 5,39% — на 1 марта 2018 года в Кемерове зафиксировано 215 заведений общественного питания, в то время как в 2016 году их было 204.

В Новосибирске в 2018 зафиксирован рост на 5,75% — количество ресторанов увеличилось с 661 до 699.

Источник: 2ГИС